Si fa presto a dire Arrosticino! Per essere buono, sfizioso, secondo la tradizione, la carne deve essere di prima scelta e va cotto alla brace.
I nostri arrosticini, come anche la tagliata di tenerissimo manzo Wagyu e l’entrecote, provengono da una macelleria che li produce quotidianamente nel pieno rispetto dell’antica tradizione pastorale
Pur essendo l’arrosticino il nostro cavallo di battaglia, il menù comprende una friggitoria di qualità con olive ascolane D.O.P., al tartufo e cerealine adatte anche ai Vegani; a seguire, dei fritti artigianali prodotti in casa, tra i quali spiccano le nostre patatine Stuzzico lavorate e fritte da prodotto fresco.
Gli antipasti di salumi e formaggi per la parte fredda e di pecora alla callara, pallotte cace e ove, Gateaux di patate, orzotto con tartufo e funghi porcini per la parte calda.
Altro piatto forte che ci accompagna da sempre sono le nostre bruschettone farcite in 25 abbinamenti diversi.
È un ritrovo dove farsi tentare dai prodotti tipici regionali sapientemente preparati e proposti, scelti personalmente da Alessandro, il titolare. Tutto è cotto alla brace nel rispetto della tradizione e dei sapori; non resta che deliziarsi con la scelta del tipo di arrosticino ideale per la serata
BUONO In base a 512 recensioni vania l2025-04-25Verificata Il top della cucina abruzzese Un posto perfetto dove poter degustare la vera cucina abruzzese...oltre a piatti tipici rivisitati davvero top.... tutto accompagnato da personale gentile e molto cortese. Da ritornare!!! Beatrice P2025-01-25Verificata Provare per Credere Posto fantastico staff super gentile e accogliente …..e poi….piatti sfiziosi e buonissimi….da ritornarci sicuramente….Consigliatissimo 😎 DIANA D2025-01-06Verificata Ottima Siamo tornati qui dopo diversi anni ed è stata una piacevolissima scoperta con il locale ristrutturato! ottima accoglienza e ottimi prodotti superconsigliato maikel h2024-11-27Verificata Tutto buono Posto bellissimo e servizio e qualità di cibo molto buona antipasto e la pasta carbonara arrosticini complimenti al titolare e lo staff Concetta L2024-11-17Verificata Pranzo eccellente Qualità e cortesia. Tutto eccellente. Il proprietario ci ha anche consigliato cosa vedere nei dintorni. Esperienza positiva. lino l2024-10-20Verificata Ottima braceria Locale simpatico informale piatti buoni ottimi arrosticini e personale compreso il titolare molto accoglienti. Ormai è diventato il mio riferimento a Montesilvano. Unica nota stonata ...chiedo quale è il giorno di chiusura? Perché ci sono passato una volta di giovedì ed era chiuso e poi di mercoledì ed era chiuso lo stesso. Sul sito dice che la chiusura è mercoledì. Forse meglio fare chiarezza. Relax549782296572024-10-03Verificata Eine solide Wahl Solide Wahl ... Seit mehreren Jahren gleichbleibend hohes kulinarische Niveau. Restaurant bietet Tischreservierung, Bestellungen und Anfragen via WhatsApp als Service. Vorsicht bei den Vorspeisen, da diese so gut sind, das man schnell schon vor dem eigentlichen Gericht satt sein könnte. Das Lokal bietet optisch noch etwas Potential nach oben und ist etwas versteckt bzw. unauffällig. Darum kann man dieses Lokal durchaus als Geheimtipp verkaufen. Sara C2024-09-30Verificata Eccellente Locale accogliente , curato, cucina ottima e di qualità , personale di sala gentile, cortese e professionale, ho assaggiato gli arrosticini di fegato con cipolla caramellata e mi sono piaciuti dal primo all'ultimo (P.S. io di solito non mangio il fegato)... locale consigliatissimo, tornerò sicuramente.